Китайский Новый год: как отметить в Казани, что съесть и где смотреть поздравление главы КНР

Китайский Новый год наступает 25 января. Он станет не 2020-м, а 4718-м по лунному календарю. Как отметить заморский праздник под китайский «Голубой огонек», в каких ресторанах Казани подают вкусную еду и как правильно поздравлять китайцев с годом Крысы, читайте в материале ИА «Татар-информ».

Традиция и развлечение: почему надо встретиться с близкими и одеться в красное

Китайский Новый год, который также называют Праздником весны, традиционно отмечают две недели. В этом году начало праздника выпадает на 25 января. Первое и главное, что нужно сделать, чтобы отметить его по-китайски, — собраться с родными и близкими. Поэтому многие китайцы едут на родину в праздники. А те, кто остается, отмечают праздник с друзьями.

«В Казани мы обычно собираемся с друзьями, вместе готовим вкусное блюдо, например пельмени, разные овощи, мясо. И смотрим новогоднее шоу. Конечно, звоним родным, поздравляем друг друга с Новым годом» студентка КФУ Ли Шаофань

Также важно украсить дом чем-нибудь красным, например повесить китайские фонарики. Желательно надеть красную одежду. Также подойдет белый или металлик, под цвет символа года — Белой Металлической Крысы. Кроме того, китайцы по традиции запускают в небо фейерверки.

Шумные салюты и яркий цвет так нравятся китайцам из-за древнего поверья — считается, что они отгоняют чудовищ и демонов, которые активизируются и хотят человечинки как раз в канун Нового года.

Новогодние пельмени: лепим цзяоцзы

Праздничный стол — второй важный атрибут праздника. У китайцев есть аналог нашего оливье, без которого не обходится новогоднее застолье, — это пельмени. По-китайски их называют «jiǎozi» (饺子) и стараются лепить всей семьей.

Тесто делают самое простое: из муки, воды и яиц. Начинку можно сделать из фарша, добавить кусочек имбиря, соевый соус, лук и капусту. Формой такие пельмени должны напоминать вареники.

Настоящий «китайский самовар»: где в Казани подают заморские блюда

Если готовить не хочется, можно праздновать китайский Новый год в ресторане. Особенно хороша еда в ресторанах «Танду и «Сян Лун», еще одно местечко есть рядом с Деревней Универсиады, рассказала студентка КФУ из Китая.

«„Сян Лун"— это единственный ресторан, в котором подают "китайский самовар". Это когда ты самостоятельно варишь в кастрюле бульон, мясо, овощи и всё что захочется» студентка КФУ Ли Шаофань

Как посмотреть «Голубой огонек» и поздравление Си Цзиньпина

Как русские в Новый год смотрят обращение Президента, так и китайцы стараются прильнуть к экранам, чтобы услышать поздравление и напутствие от главы государства — Си Цзиньпина. Его поздравление будут транслировать по Центральному телевидению Китая ночью 25 января. А пока можно посмотреть его поздравление с наступившим 2020 годом. Глава государства рассказывает, в чем Китай обогнал США, почему в стране стало меньше бедных, и желает всего хорошего.

Там же онлайн можно посмотреть новогодний гала-концерт. От российских передач он отличается масштабностью — в шоу участвуют тысячи актеров.

Деньги — лучший подарок: как поздравлять по-китайски

Красный конверт с деньгами — самый популярный подарок в Китае. Его преподносят родным и друзьям, детям и родителям, а также традиционно руководство компаний поздравляет своих подчиненных. В Китае верят: деньги в красном конверте принесут получателям особенное счастье и благословение.

Сюрприз называют хунбао, что означает «красный конверт». Его можно вручить со словами «Chūnjié kuàilè» (春节快乐), то есть «Счастливого Нового года».

Две недели праздника: чем заняться и зачем нужны фонари

Две недели празднования Нового года китайцы ходят друг к другу в гости и смотрят кино. В стране не принято пересматривать одни и те же традиционные фильмы, как это происходит с «Иронией судьбы» в России. В кино показывают множество новых фильмов на разные темы. В прошлом году самыми популярными стали «Безумный пришелец» и «Пегас». Сейчас их можно посмотреть с английскими субтитрами.

Празднование Нового года заканчивается Фестивалем фонарей. В этом году он выпадает на 8 февраля. Отмечать этот праздник начали еще в Древнем Китае более 2 тыс. лет назад. А сейчас можно отдать дань традициям, украсив дом красными китайскими фонариками или запустив летающие фонари в воздух.