«Не предсказали»: в России резко подорожала красная икра

Из запланированных на этот год 240 тыс. тонн лосося на Дальнем Востоке смогли заготовить только 180 тыс., не лучше ситуация обстоит и с горбушей.

В России резко выросли цены на главный продукт за новогодним столом — красную икру. Оптовая и розничная стоимость продукта стала на треть выше. Об этом сообщает РИА Новости.

Причина роста цен — небольшой улов лососевых на Камчатке, объяснила изданию руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова: «В этом году рыболовы столкнулись с очень низким выловом, и это почему-то не предсказали, хотя в последние десять лет прогнозы были достаточно точными».

Из запланированных на этот год 240 тыс. тонн лосося на Дальнем Востоке смогли заготовить только 180 тыс., не лучше ситуация обстоит и с горбушей.

Цены выросли даже на ястык, или замороженную икру (70%), тем не менее дефицитной продукция стать не должна.

Еще одна причина скачка цен — борьба с серым сегментом рынка. В-третьих, влияние на стоимость икры оказал слабый курс рубля.