Правительство субсидировало сельское хозяйство. А производители ответили тем, что подняли цены.
Насколько подорожала продуктовая корзина в Татарстане?
Продукты в России дорожали в восемь раз быстрее, чем в Европе. Росстат приводит такие данные: в прошлом году цены на продукты в России выросли на 8,2%, а в Евросоюзе только на 1,1%.
Мы тоже проанализировали данные с официального сайта Росстата и выяснили, как дорожали продукты в Татарстане и в других регионах. Оказалось, что в 2020 году минимальный продуктовый набор в Татарстане стоил 3867 рублей. В него входят крупы, мука, хлеб, мясо, рыба, овощи, фрукты, сахар, соль, печенье. Вероятно, эта цифра возмутит многих читателей — в реальности питаться на эту сумму целый месяц очень сложно. Но даже этот минимум продуктов за год подорожал более чем на 10%.
На графике вы видите, как росла стоимость продуктовой корзины в Татарстане последние 20 лет. Очевидно, что последний значительный скачок цен на продукты питания произошел в 2014 году, что совпало с присоединением Крыма к России и санкциями. В следующие шесть лет удорожание шло плавно, и в прошлом году снова произошел резкий подъем цен. Почему? Мы обязательно разберемся чуть ниже.
![](/resize/750/images/uploads/news/2021/3/11/784d80c32953f0e29e159daffa2043770174af03a8929d42d76fc1f89d87.jpg)
Зарплата уходит на продукты
Из-за роста цен на продукты Bloomberg отнес Россию, Бразилию, Турцию, Индию и Нигерию к «горячим точкам». Оказалось, что жители этих стран большую часть своих доходов тратят на еду.
Мы взяли стоимость минимальной продуктовой корзины и выяснили, какую долю она занимает в средней зарплате. Конечно, если опираться на официальные данные, картина вырисовывается более радужная. Росстат утверждает, что средний доход татарстанцев за год вырос с 40,6 до 42,2 тыс. в месяц. Если исходить из того, что минимальный набор продуктов на месяц стоит примерно 4 тысячи рублей, получаем, что траты на продукты заняли 9,2% от размера средней зарплаты.
И снова смотрим на график. В 2020 году доля затрат на еду все равно оказалась самой высокой за последние четыре года.
Крымчане тратят много денег на еду, москвичи и татарстанцы — меньше
![](/resize/750/images/uploads/news/2021/3/11/7ee63cba16be06e47ebafeca309aec900fb5462985927b7cd8dfd5d425ca.jpg)
Впрочем, Татарстану грех жаловаться — он занимает шестое место в рейтинге регионов, где жители могут тратить на продукты питания меньшую часть своей зарплаты.
Лучше всего обстоят дела в Москве. Если верить Росстату, москвичи тратят всего 6% своего заработка на продукты питания. В столице среднедушевой доход за год вырос с 85 до 91 тыс. рублей. А минимальный набор продуктов подорожал только на 400 рублей — с 5 до 5,4 тыс. рублей в месяц.
Регион | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
Город Москва | 6,2% | 5,9% | 6,1% | 5,9% | 6,0% |
Ямало-Ненецкий автономный округ (Тюменская область) | 7,6% | 7,1% | 6,6% | 6,5% | 6,4% |
Город Санкт-Петербург | 9,7% | 8,8% | 8,7% | 8,4% | 8,3% |
Московская область | 8,2% | 7,9% | 8,1% | 7,8% | 8,3% |
Сахалинская область | 10,0% | 9,4% | 8,6% | 8,1% | 8,7% |
Республика Татарстан (Татарстан) | 9,6% | 8,4% | 8,6% | 8,6% | 9,2% |
Больше всего денег на еду тратят жители Ингушетии. Минимальный продуктовый набор в регионе в прошлом году стоил дороже, чем в Татарстане, — 4355 рублей. А вот средний ежемесячный доход оказался вдвое ниже, чем у нас, — 21 тысяча рублей. Получается, что даже по данным Росстата, жители Ингушетии тратят на еду более 20% от своих доходов.
Доля затрат на минимальную продуктовую корзину в средней зарплате | ||||||||
Регион | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | |||
Республика Ингушетия | 18,3% | 19,4% | 18,7% | 19,9% | 20,8% | |||
Республика Тыва | 21,0% | 19,1% | 19,5% | 19,0% | 19,9% | |||
Карачаево-Черкесская Республика | 17,2% | 17,3% | 17,2% | 16,8% | 19,3% | |||
Республика Хакасия | 17,4% | 17,8% | 17,9% | 18,5% | 19,2% | |||
Республика Крым | 19,0% | 17,5% | 17,9% | 17,3% | 18,7% | |||
В пятерку регионов, где на продукты их жителей уходит больше всего денег, также вошли Тува, Карачаево-Черкесская Республика, Хакасия, Крым.
Почему скакнули цены?
Мы спросили у экспертов. И вот что они ответили.
Причина 1. Производители сговорились с торговыми сетями
В пользу этой версии говорит тот факт, что продуктовая инфляция опережает официальную в несколько раз. Например, за 20 лет официальная инфляция составила примерно 183%, а минимальная стоимость продуктовой корзины — на 515%. То есть продуктовая инфляция превышает официальную в три раза. Получается, что продукты питания дорожают быстрее, чем все остальное. И продолжается это далеко не первый год.
«Почему-то это практически не звучит в дискуссиях, но то, что картели в российском сельском хозяйстве есть, — вне всякого сомнения. У нас есть латифундисты, агрохолдинги, общественные организации, которые на министерском уровне отстаивают позиции мясников, птицеводов, производителей зерна, мукомолов и т.д. Они объединяют несколько крупнейших игроков. Алчность этих ребят и стала причиной повышения цен в последнее время», — считает Никита Кричевский, экономист и публицист.
Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания (рубль)
Эксперт уверен, что объективных предпосылок для столь резкого скачка цен нет. А разговоры о том, что растут цены на внешних рынках и дорожает сырье, сильно преувеличены.
«Скачок курса доллара был год назад, а нам до сих пор говорят: «Ну как же, доллар подорожал, поэтому сырье и оборудование тоже подорожали. Мы же привозим его из-за границы». Но это было ровно год назад — весной 2020 года. А вы еще сколько лет будете кивать на то, что было в 2020 году?» — говорит Кричевский.
К тому же экономист считает, что затраты на топливо или электроэнергию (которые опять-таки подорожали) не занимают такую большую долю в себестоимости продуктов питания.
Причина 2. Закрытость экономики
«На территории России 146 млн человек рассеяно по территории. С точки зрения производства и доставки сюда товаров это все просто невыгодно. Мы не интегрируемся со всеми, а строим заборы. Говоря чисто экономическим языком, мы не универсализируем нашу цепочку и наш ассортимент с той же Европой или с Китаем, если нам кажется, что мы близки к китайцам. Хотя это не так. Основная наша территория — Санкт-Петербург и Москва. По сути дела, здесь проживает основное население», — говорит экономист и предприниматель Дмитрий Потапенко.
Никита Кричевский напоминает, что Белоруссия готова полностью закрыть потребность россиян в рафинированном сахаре. Но Россия не хочет открывать рынок для соседей.
Среднедушевые денежные доходы населения (рубль, Отчетный месяц к соответствующему месяцу предыдущего года)
«В прошлом году Минсельхоз снизил посевные площади на сахарную свеклу, чтобы увеличить площади для экспортно ориентированных культур, таких, как рапс. Они хорошо идут на экспорт, а это хороший пункт в отчете Президенту. В итоге мы получили плохой урожай из-за плохой погоды. И получили недостаток сахара, который нельзя назвать дефицитом. Он мог быть восполнен белорусскими производителями», — говорит Кричевский.
Причина 3. Импортные сырье и технологии
Производители сельхозпродукции чаще всего используют зарубежные технологии — это и посевной материал, и гербициды, и трактора. И даже трудятся на отечественных полях работники из ближнего зарубежья. Цены на импортные товары устанавливаются в долларах. Их курс растет, значит, растет и себестоимость, казалось бы, отечественных продуктов.
«У меня в программе был молодой человек, который выращивает арбузы. И я задал ему вопрос: “Ну арбузы-то астраханские?” Он ответил, что семечки, посевной материал у нас от силы на 10-15% свой. Все остальное — тот самый голландский посевной материал», — говорит Дмитрий Потапенко.
Доля стоимости минимальной продуктовой корзины к среднедушевым доходам
Причина 4. Денежная политика
Если коротко, у государства не хватает денег, и оно печатает их больше. Возникает инфляция и цены растут, причем не только на продукты.
«Дефицит федерального бюджета в прошлом году достиг 4,1 трлн рублей, то есть 3,8% ВВП. Минфин покрывает дефицит преимущественно за счет печатного станка. Объем наличных денег в обращении за 2020 год вырос на 2,8 трлн рублей, или на 26,4%.
![](/resize/750/images/uploads/news/2021/3/11/4d97e884ea8f96e9405cc25031d702fc79489d309c4b031f84f14658bffd.jpg)
Однако есть факторы, которые замедляют инфляцию. Например, падение реальных располагаемых доходов населения. За 2020 год из-за пандемии и кризиса они снизились на 3,5%. Доходы падают — люди покупают меньше продуктов, меньше спрос — слабее рост цен», — прокомментировал начальник аналитического управления «Банка Корпоративного Финансирования» Максим Осадчий.
Что делает Правительство?
Пытается сдерживать цены.
Все отлично помнят, как в декабре Президент России Владимир Путин устроил взбучку правительству за рост цен. Тогда его внимание привлекли сахар и подсолнечное масло. Минсельхоз, Минпромторг и Федеральная антимонопольная служба договорились с ретейлерами и производителями о том, чтобы приостановить рост цен.
Эксперты предостерегают: если правительство увлечется регулированием, на некоторые продукты может образоваться дефицитный спрос. Но если исходить из того, что в росте цен хотя бы частично виноваты производители, подобные меры имеют смысл.
![](/resize/750/images/uploads/news/2021/3/11/321b668bcb845678d495a8ec8789ec6d88e29ad7934a9a262a1b93c64caf.jpg)
«Это жадность производителей и торговых сетей, которые в сговоре с производителями. А на вершине этой пирамиды — Минсельхоз. Не зря же стоило правительству, в первую очередь ФНС поговорить с ними по душам, они тут же отрапортовали, что подсолнечное масло нового урожая уменьшится в цене на 40%. Они не собираются повышать цену в апреле, а как пойдет новый урожай, так там цены будут ниже. ФАС только постучалось к птицеводам, она сами заявили, что все нормализуется», — обращает внимание Никита Кричевский.
Как еще можно остановить цены?
Оздоравливать экономику, говорят эксперты.
«Производство нужно стимулировать. Или хотя бы не мешать, снижать административное и налоговое давление на бизнес. Судебная система должна работать так, чтобы предприниматели не боялись того, что их бизнес отнимут. Многие предприниматели выводят деньги за рубеж вместо того, чтобы инвестировать в производство», — считает Максим Осадчий.
Чистый отток частного капитала за 2019 год, по его словам, составил 22,1 млрд долларов, за 2020 год — 47,8 млрд долларов.
Пока цены растут, экономисты предлагают помочь россиянам введением продуктовых карточек для малоимущих граждан. Тут вспоминают США, где такую адресную помощь получают миллионы людей.
![](/resize/750/images/uploads/news/2021/3/11/ce29701acd1e30e393554b16d5e21254afe1ce46940943f454a6b12b09f1.jpg)
Все опрошенные нами эксперты поддерживают идею с продкарточками. Но опасаются, что благая идея на деле окажется неэффективной. Причина — в коррупции. К тому же словосочетание «продовольственная карточка» у населения вызывает негативные ассоциации.
Нет комментариев-