Регион-побратим Татарстана: как живется пандам в Сычуани и зачем китайцам наше молоко?

Сычуань — провинция на юго-востоке Китая, граничащая с Тибетом. Здесь протекает Янцзы — самая длинная и многоводная река Евразии. Сычуань – родина панды и центр традиционной сычуаньской оперы. Журналистов ПФО познакомили с особенностями китайского региона.
Сычуань считается одной из наиболее развитых провинций КНР. Здесь развито сельское хозяйство — выращиваются рис и пшеница; провинция занимает первое место в КНР по производству свинины и второе по сбору коконов шелкопряда. Также развиты автомобильная, аэрокосмическая, металлургическая, пищевая, строительная и текстильная отрасли промышленности. Сычуань занимает одно из первых мест в Китае и по площади, и по количеству населения, и по объему экономики. Население составляет 91 млн человек и занимает третье место во всем Китае. Участвует Сычуань и в проекте «Волга — Янцзы», развивающем сотрудничество регионов Приволжского федерального округа России и верхнего, среднего течения реки Янцзы Китая. С 2013 года, с созданием нового формата российско-китайского сотрудничества подписано 38 межрегиональных соглашений, запущено несколько инвестиционных проектов. Активную работу в рамках проекта ведет и Татарстан. Сычуань — Татарстан Сычуань — регион-побратим Татарстана с 2016 года. На бизнес-форуме в Казани были подписаны соглашения в области образования, науки и сельского хозяйства, а также о намерениях между хозяйствующими субъектами Татарстана и Китая по сотрудничеству в реализации проектов крупноузловой сборки городских автобусов, производства оросительных систем и дождевальных машин, создания промышленного парка сельскохозяйственной и строительной техники.  Инвестиционная группа железной дороги Сычуани — крупная государственная корпорация, начинавшая как строитель железных дорог, а сегодня превратившаяся в инвестиционного монстра, разросшегося по всему Китаю и даже проникшего в Европу, Африку и Австралию. Сегодня их внимание привлекла и Россия. Приезжали они и в Татарстан. Китайские инвесторы интересовались открытием производства в промышленном парке Менделеевска. Об этом «Татар-информу» рассказала помощник гендиректора компании «Сычуань Рэйлвэй Инвестмент Групп» Чжан Жуйин. Китайская корпорация по электричеству Дунфан является крупнейшим в мире производителем генераторов, турбин, установок и оборудования для тепло-, гидро-, ядерной, газоэлектрической, ветряной и солнечной энергетики. Была здесь и татарстанская делегация во главе с Президентом республики. Интересовались технологиями газовых турбин и котлов. Есть у китайцев и реализованный проект в России. Они построили турбины для ветропарка в Ульяновской области. Самая древняя ирригационная система На Чэндуской равнине в провинции Сычуань до сих пор действует уникальная и самая древняя из сохранившихся до наших дней ирригационная система Дуцзянъянь, построенная более 2200 лет назад. Этот проект пережил все другие великие древние ирригационные системы и работает до сих пор. Внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО как крупнейший инженерный проект в Евразии. На середине реки была сооружена огромная дамба с незамысловатой системой регулировки воды. Похожая на рыбу, дамба разделила реку на два рукава. Благодаря Дуцзянъянь была решена проблема орошения пахотных земель в Западной Сычуани и положен конец ежегодным разливам реки Миньцзян. Это сооружение не только сохранилось до наших дней, но и продолжает по сей день играть важную роль в местном хозяйстве, позволяя орошать около 5300 кв. км пахотных земель. Удивительная система, созданная для предотвращения катастрофических наводнений, включала в себя сеть земляных плотин с секциями, разветвляющимися в притоки и каналы для орошения полей. В результате этой гениальной системы Миньцзян не затопило более 2200 лет, а Чэндуская равнина центральной провинции Сычуань стала одним из самых плодородных регионов Китая.  Особые ценности Сычуани Съездить в Китай и не посмотреть постановку Сычуаньской оперы — это все равно что не ездить в Китай! Спектакли тут немного отличаются от выступлений в оперных театрах традиционной китайской (пекинской) школы. Уникальность оперы в том, что она содержит в себе несколько элементов традиционных форм народного театра: пение, диалоги, немного акробатических боевых сцен и даже выступление кукол-марионеток. Особая тема — местная кухня. Сычуаньская кухня — одно из четырех направлений китайской национальной кухни. Блюда сычуаньской кухни особенно понравятся любителям «остренького». Перец кладут во все блюда, даже в сладкое. Очень много овощей, мало мяса. Молочного и мучного нет вообще. Вместо хлеба — рис. Самое популярное блюдо — вонючий сыр тофу, его готовят и продают на каждом углу. В городе огромное количество ресторанов и кафе. Для нашего туриста все здесь необычно и экзотично! Непривычная еда, необычная культура, но приветливость и открытость, а самое главное — безопасность везде.