Сезон арбузов и дынь: нитратов нет, но микробы остались

16 Августа 2017

Прочитано: 1730 раз

Фото: Султан Исхаков
Автор материала: Наталья Рыбакова
Где безопасно покупать бахчевые культуры, откуда их привозят в Татарстан и как избежать отравлений, узнало ИА «Татар-информ».

Жители Татарстана могут спокойно покупать арбузы и дыни на рынках и в магазинах. Опасаться отравлений нитратами больше не стоит. К середине августа бахчевые культуры созрели и безопасны для употребления в пищу. Микробные отравления возможны только  при употреблении  овощей и крупных ягод, купленных в разрезанном виде.

С середины августа начинаются массовые продажи арбузов и дынь. Сейчас возможны микробные отравления. Их можно получить, если  бахчевые культуры были разрезаны  без соблюдения санитарных мер. Не стоит  покупать арбузы и дыни в несанкционированных местах торговли, с машин. Следует помнить, что продавцы не должны хранить продукцию на полу. Товар должен находиться в специальных лотках и контейнерах. На ночь бахчевые культуры нельзя оставлять на улице», – рассказала на пресс-конференции в ИА «Татар-информ» исполняющая обязанности начальника отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора по РТ Ольга Фомичева.

У продавца на рынке обязательно должна быть оформлена медицинская книжка. Каждый потребитель может у него  потребовать товарную накладную и  декларацию соответствия продукции. Любителям бахчевых культур  не стоит забывать о правилах гигиены. Перед употреблением покупку рекомендуется тщательно вымыть. Разрезанный арбуз желательно съесть в течение суток.

К счастью, этим летом отравлений татарстанцев в результате потребления арбузов и дынь в республике не было. Случаев выявления нитратов тоже  не зарегистрировано. Однако вместе с бахчевыми культурами в Татарстан попали семена сорных растений, представляющих угрозу местным культурам.

В Татарстан вместе с арбузами попал опасный сорняк

«В Набережных Челнах при проверке соломы была обнаружена повилика. Это очень опасный сорняк. Инспекторы Россельхознадзора сожгли всю солому. Контроль бахчевых культур происходит на постах ГИБДД. Проверяется наличие фитосанитарных документов, проводится досмотр груза с целью выявления карантинных сорных растений. На самих арбузах и дынях их быть не может. Огромный риск представляет собой подстилочный материал – солома и сено, на которых перевозят бахчевые культуры», – сообщил заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по РТ Ленар Фаттерахманов.

Чаще всего арбузы и дыни привозят в республику из Волгоградской и Астраханской областей, в которых введен карантин по сорнякам: амброзии, повилике, горчаку ползучему и другим. Также много арбузов и дынь к нам завозят из Казахстана.

Сорное растение амброзия очень опасно, оно снижает урожай. К тому же это очень опасный аллерген, его пыльца может привести к бронхиальной астме. Наша задача заключается в том, чтобы не допустить распространения сорняков в Татарстане. Случаев выявления опасных насекомых в арбузной подстилке в этом году выявлено не было», – добавил заместитель начальника отдела фитосанитарного надзора и надзора за качеством зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по РТ Сергей  Ахмедьянов.

На водителей фур составлено 10 протоколов

Если продукцию  завозят  с территорий, где установлен карантин, то на всю партию товара  должен быть составлен карантинный сертификат. При ввозе арбузов и дынь из-за рубежа должен быть оформлен фитосанитарный сертификат.  Этим летом из-за отсутствия необходимых документов  в республике составлено 10 протоколов на перевозчиков дыней и арбузов. Все они являются водителями фур.

В случае отсутствия карантинного или фитосанитарного сертификата на бахчевые культуры предусмотрена административная ответственность  по статье 10.2 КоАП РФ (Нарушение порядка ввоза и вывоза подкарантинной продукции). Размер штрафа для граждан составляет от 300 до 500 рублей, на должностных лиц – от 500 до 1000 рублей, а на юридических лиц – от 5 до 10 тысяч рублей», – отметил Ленар Фаттерахманов.

На каждом рынке республики есть лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, где проверяются все партии бахчевых культур  на нитраты, а также фитосанитарные документы на продукцию. Эксперты напоминают, что потребитель может вернуть продавцу некачественные арбузы и дыни, потребовав назад деньги за товар. Если продавец откажется возместить стоимость покупки, то можно написать претензию в  Роспотребнадзор по РТ, приложив отснятые видеоматериалы. 

Комментарии








© 2017 «События»
Сетевое издание «События» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 18 апреля 2014 г. Свидетельство
о регистрации Эл № ФС77-57762 Создано при поддержке Республиканского агентства по печати и массовым
коммуникациям РТ. Настоящий ресурс может содержать материалы 16+