Чем угостить подруг на 8 марта

07 марта 2015 // Прочитано 328 раз

На этих выходных будем делать имбирное печенье. Его можно красиво разукрасить, упаковать и подарить. А можно - наделать вкусных фигурок и устроить посиделки за чаем.

Простым рецептом делится главный кондитер детской кулинарной студии «Веселая кухня» Ольга Вольшинец.

Ингредиенты (на 30 фигурок)

2 яйца
Полстакана муки
2/3 пачки масла
3 столовые ложки меда
1 столовая ложка молока
1,5 чайные ложки корицы
1,5 чайные ложки имбиря
0,5 чайной ложки соды
0,5 чайной ложки разрыхлителя

Для глазури

1,5 стакана сахарной пудры
Яичный белок

1. От одного яйца отделяем белок и убираем его для глазури. К желтку разбиваем еще одно яйцо, добавляем сахар, молоко, мед и все хорошо перемешиваем.

2. Муку перемешиваем с размягченным маслом, корицей, имбирем и постепенно добавляем к яичной массе.

- Нужно добавлять постепенно, по одной ложке, чтобы все хорошо перемешалось и не было комочков,- рассказывает Ольга.

Замешиваем крутое тесто.

3. Тесто раскатываем толщиной по полсантиметра, вырезаем фигурки и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

- Самый сложный процесс — это отклеить фигурки от доски, потому что они прилипают и человечки запросто могут остаться без руки или ноги, - улыбается Ольга.

4. Все отправляем в духовку и запекаем 10-15 минут до золотистой корочки.

5. В это время делаем глазурь. Как она готовится смотрите на видео.

6. Глазурь отсаживаем в кондитерский мешок и украшаем ей печенье.

Вкусных выходных!

Остальные рецепты рубрики читайте ЗДЕСЬ.

Авторы: Ксения Жаркова, Ринат Назметдинов

Поделитесь с друзьями

Оставить комментарий