Кошки как минимум чувствуют более ограниченное количество горьких соединений.

 

Биологи узнали секрет привередливости кошек в еде. Исследователи решили обраться к вкусовым рецепторам горького и провели серию экспериментов на клеточном уровне.  Как оказалось, кошки в десятки раз менее чувствительны к горькому вкусу, чем люди. Это можно объяснить тем, что кошки являются чистыми хищниками и не употребляют в пищу растения, которые чаще всего содержат вещества, которые создают горечь во рту. Следовательно, им не нужны развитые рецепторы горького, которые у других животных позволяют отличить ядовитые растения от полезных. Побочное следствием этого — равнодушие кошек ко многим видам пищи, которые человеку кажутся вкусными.