В Дании разразился громкий скандал в связи с заявлением мусульманина Икрама Коркмаза. Будучи студентом колледжа ресторанного и отельного дела городка Валби, он утверждает, что руководство учебного заведения вынуждает его уйти оттуда, поскольку вера запрещает ему брать в рот свинину и вино, как того требует программа обучения.



Буря, зародившаяся на кухне поварской школы, вырвалась на просторы страны, достигнув центральных СМИ и даже зала заседаний парламента. Депутат от левой Красно-зеленой коалиции Йоанне Нильсен заявила, что поведение руководства колледжа неприемлемо и в  ситуацию должен вмешаться министр образования. «Конечно, странно, если повар не пробует пищу, которую сам готовит, но закон не запрещает человеку отказываться от того или иного продукта», - вторит коллеге депутат Питер Скааруп.



Сейчас дело об отстранении Икрама Коркмаза от занятий передано на рассмотрение государственной Комиссии по дискриминации, которая изучит правомерность решения руководства колледжа. Впрочем, директор поварской школы Сорен Кристиансен уже пошел на попятную, заявив, что его неправильно поняли и никто студента исключать не собирался. «Мы просто дали понять Икраму, что ему трудно будет найти место для производственной практики, без которой невозможно получить диплом, - утверждает он. - Ведь мы обычно посылаем учащихся практиковаться в большие столовые, где в меню обязательно присутствует свинина». Сторону руководства колледжа занял и известный в Дании повар-мусульманин Вассим Халлал, у которого есть своя кулинарная программа на телевидении. «У меня есть повар-вегетарианец, но эта девушка обязана знать вкус всех блюд, как растительных, так и мясных, - уверяет он. - Я сам, к примеру, не ем свинину, терпеть не могу паштеты, но я их обязательно беру в рот, а затем выплевываю». Однако студент Коркмаз на такие уступки руководству идти не собирается. «Я могу готовить блюда из свинины, для этого совсем необязательно пробовать ее самому», - утверждает он.



Включившиеся в дебаты защитники «национальных ценностей» из правой Датской народной партии, считают, что мусульмане в своих требованиях зашли слишком далеко. Они напоминают, что государство и так идет навстречу последователям ислама. В армии, учебных заведениях, больницах посетители имеют право просить блюда, не содержащие мяса «нечистого животного». «Народники» считают, что «свиной бойкот» подрывает сами основы датской цивилизации. Ведь Дания - настоящее «свиное» королевство Европы. На 5,5 млн датчан приходится 27 млн свиней, то есть почти пять пятачков на человека. Это самое большое соотношение в мире. Продажа за рубеж свинины и продуктов из нее - одна из основных экспортных статей Дании. Поэтому не случайно, что это животное почитается на родине Гамлета так же, как панда в Китае или корова в Индии.


«Новые Известия»