Готовим лимонный пирог

14 июня 2011 // Прочитано 291 раз
Наступившее лето все еще не может порадовать нас жаркой погодой. На улице хозяйничают холодный дождь и сильный ветер, которые могут привести к простуде и ОРЗ. Поэтому нам нужно употреблять не только вкусную, но и полезную, богатую витаминами пищу. Это касается и сладостей, они тоже могут быть полезными. Яркий пример этому - лимонный пирог.

Ингредиенты для пирога:
*4 яичного желтка;
*100 гр сахара;
*250 гр сливочного масла или маргарина;
*400 гр муки;
*½ чайной ложки соды;
*соль.

Для начинки:
*2 лимона;
*100 гр сахара.

Для приготовления к желтку добавляем сахар и тщательно перемешиваем. После чего растаявший маргарин либо сливочное масло добавляем к полученной смеси. Далее по вкусу кладем соль и соду. Муку на стол раскладываем в виде небольшой горочки с углублением в середине. Там будет находится полученная масса. Далее, для образования рассыпчатой массы, рубит все ножом. После чего половину теста раскладываем на сковороде или на противне. На нее раскладываем начинку. Вверх пирога закрываем оставшимся тестом. Готовим в духовке.

Для приготовления начинки проводим через мясорубку лимоны, добавляем сахар и перемешиваем.


Поделитесь с друзьями